饮食失调
旨在优化运动表现的运动员可以从注意自己的饮食中获得收益。但是，这种兴趣使一些运动员陷入对食物不健康的痴迷，卡路里和体重。这种对食物和体重的痴迷被称为饮食失调。
增加运动员饮食失调的风险
Sundgot Borgen等。（2004）[4]研究表明，运动员比非运动员更容易发生饮食失调。人们认为低体重为某些运动员（例如远程跑步者，短跑运动员和游泳者）提供了竞争优势。另一方面，涉及主观评判元素的运动中的竞争对手，例如体操，潜水，滑冰和跳舞，可能会觉得自己的体型会影响他们的得分。此外，涉及体重类别的个人运动，例如摔跤和划船，可能导致体重增加的周期，然后突然减肥。
完美主义，强迫性和高成就期望的人格特征对竞争运动员被认为是有利的。它们也是通常与饮食失调症有关的特征。
饮食失调的最高患病率是在女运动员参加体育运动的女运动员中，瘦肉和特定体重对于表现或外观至关重要。雄性也患有饮食失调，但估计每十位女性的男性估计较小。
神经性厌食症和神经性贪食症
饮食失调，神经性厌食症和神经性贪食症被认为是精神病的类型，并在临床上被一组诊断标准定义。这些超出了体重和身体形象的关注，包括严重的心理问题。几项研究已经确定了很大一部分患有其中一种疾病的运动员。然而，其他人则表现出较少的严重或“亚型”形式的饮食失调形式，这些饮食失调符合某些但不符合所有诊断标准。
神经性贪食症的诊断标准
- 狂暴饮食的复发情节。暴饮暴食的一集的特征是以下两种：
- 在离散时期（例如，在任何两个小时内）进食，一量比大多数人在类似时期和类似情况下吃的食物，并且
- 情节期间缺乏对进食的控制感（例如，人们无法停止进食或控制一个人正在吃多少）
- 反复出现的，不适当的补偿行为，以防止体重增加，例如自我引起的呕吐，滥用泻药，利尿剂或其他药物，禁食或过度运动
- 暴饮暴食和不适当的补偿行为平均每周至少两次发生三个月
- 自我评估受到过度影响身材和体重
- 神经性厌食症期间不仅发生这种干扰
亚型
- 清除类型
- 该人定期从事自我引起的呕吐或滥用泻药或利尿剂的滥用
- 非策略类型
- 该人使用其他不适当的补偿行为，例如禁食或过度锻炼，但不会定期进行自我引起的呕吐或滥用泻药或利尿剂
神经性厌食症的诊断标准
- 拒绝保持体重超过年龄和身高的最小健康体重，例如体重减轻导致体重维持不到预期的85％，或者在增长期间未能使预期体重增加，导致体重少于预期的85％
- 强烈的恐惧对体重或变得胖的即使体重不足
- 感知到人体重或形状的方式的干扰，体重或形状对自我评估或拒绝当前低体重的严重性的不当影响
- 在经历月经的女性中，至少连续三个月经周期
亚型
- 限制类型
- 不要定期从事暴饮暴食或清除行为（自我引起的呕吐或滥用泻药或利尿剂）
- 暴饮暴食和清除类型
- 定期进行暴饮暴食或清除行为
运动员饮食失调的危险因素
一项综合研究（Sundgot-Borgen 1993，2004）[2,4]在挪威开展的精英女运动员试图确定饮食失调的危险因素，以及触发因素，导致其发作或加剧。最初的筛查问卷已发送给挪威的所有精英女运动员（被定义为有资格在初中或高级级别的国家队的资格，或者是这些球队的招募小队成员，年龄在12至35岁之间）。522名运动员反应，代表了六组运动：技术，耐力，审美，体重依赖，球游戏和强力运动。
高危运动员的九十二个符合神经性厌食症，神经性神经或厌食症的标准。这些运动员被问及他们是否有任何有关他们出现饮食失调症的建议。其中85％给出了理由。然后将在访谈期间收集的信息与运动员给出的具体原因相结合，以定义与饮食失调发展相关的可能触发因素。结果表明，与参加其他运动的运动员相比，参加美学和耐力运动的运动员更苗条，训练量要高得多。在美学和体重运动中，饮食失调的患病率要比其他体育小组高得多。
研究结果表明，如果不监管节食，饮食失调的风险将增加。饮食失调的运动员可能不会寻求监督，因为担心会发现自己的疾病。此外，许多运动员对适当的减肥方法的了解很少，并以随意的方式，朋友，杂志狂欢饮食等接收信息。不合适的狂欢饮食可能会吸引运动员，如果他们认为需要快速减肥才能使团队或团队造成快速减肥保持竞争力。这种饮食不太可能考虑训练的高能量需求，或者成熟的女性有独特的营养需求。最后，伴随这些努力的限制性饮食和体重波动也可能增加饮食失调的风险（史密斯n.d）[3]。
个人的天然体型通常会使运动员参加特定运动，并且体型决定运动员是否会成功。在身体成熟之前开始接受特定运动的训练可能会阻碍这些运动员为成人体型选择合适的运动。这可能会引起一场冲突，使运动员努力防止或应对因生长和成熟而引起的自然身体变化。以前，极端运动被认为是神经性厌食症的潜在因子。运动特定培训的早期开始也与饮食无序有关。在挪威的研究中，许多没有给出特定原因发作饮食失调的运动员报告训练量大幅增加，并且与活动增加有关。增加训练量的运动员可能会遭受相对的卡路里剥夺，这可能是因为没有意识到他们需要进食更多以满足能源需求增加，或者可能是由于内啡肽变化所产生的食欲减少所致。
最后，一些教练的损失发生在一些饮食失调的运动员中。这些运动员将他们的教练描述为对运动事业至关重要。其他运动员报告说，他们在受伤或疾病时患有饮食失调，这使他们无法高水平训练。因此，必须将失去教练，伤害或疾病视为创伤事件，这些事件成为饮食失调发作的触发事件。
女运动员三合会
饮食混乱降低能源可用性，减少体重和体内脂肪到月经周期变得不规则（少突肺）或停止，最终可能导致骨质疏松症（钙缺乏症）。饮食失调，闭经和骨质疏松症在临床上被标记为“女运动员三合会”。
预防
预防是解决无序饮食问题的关键，而教育是必要的第一步。运动员，父母，教练，体育管理人员，培训人员和医生需要接受有关饮食混乱的风险和警告信号的教育。约翰逊（1994）[1]标识以下警告标志清单：
- 对食物，卡路里和体重的关注
- 重复表示对自己或脂肪的担忧，即使体重平均或低于平均水平
- 越来越多的批评
- 暗中吃或偷食物
- 吃大餐，然后消失或去洗手间旅行
- 消耗大量食物与运动员体重不一致
- 流血的眼睛，尤其是在浴室旅行后
- 颌骨的角度肿胀的腮腺肿胀，具有花栗鼠状的外观
- 呕吐或在浴室呕吐的气味
- 短期内重量的宽大波动
- 严重卡路里限制期
- 过度使用泻药
- 强迫性的过度运动，不是运动员训练方案的一部分
- 不愿在别人面前吃饭（例如，在旅途中的队友）
- 饮食后的自嘲思想的表达
- 穿分层或宽松的衣服
- 情绪波动
- 似乎全神贯注于他人的饮食行为
- 连续喝苏打水或水
如果您担心您认识的人可能患有饮食失调症，则需要轻柔地接近他们。真正具有厌食症或顽固的人通常会否认这个问题，坚持认为没有错。分享您对身体症状的担忧，例如头晕，慢性疲劳或缺乏注意力。这些健康变化更有可能是踏上帮助的石头。不要直接讨论体重或进食习惯。避免提及饥饿/暴饮暴食作为问题，并关注生活问题。提供专业帮助来源的清单。尽管运动员可能会否认您的脸部问题，但他们可能会秘密地寻求帮助。
运动中的相对能源障碍（RED-S）
女运动员三合会是相对于饮食能量摄入和能量消耗之间的平衡的一种能量缺乏。尽管如此，这种能量缺乏也会影响生理功能，包括代谢率，月经功能，骨骼健康，免疫力，蛋白质合成以及心血管和心理健康。为了解决这个问题，Mountjoy等人。（2014）[6]引入了一个更一般的术语：Sport（RED-S）的相对能源缺乏。
能源不足有时可能没有饮食失调或饮食限制。但是，大多数患有相对能量缺乏的运动员无意识地降低了饮食能量的摄入量，而无需减少运动时的能量消耗，或者在不增加能量摄入量的情况下增加了运动的能量消耗。
红色S对运动表现的一些潜在影响是抑郁，易怒，判断力受损，增加的伤害风险，浓度降低，协调，训练反应，耐力性能，肌肉力量和糖原储存。
GP和Ultra-Distance运动员Joasia Zakrzewski在《田径周刊》中解释[7]她对红S的个人经历以及如何处理它。
文章参考
此页面上的信息改编自Pidcock（1995）[5]在电词plc的允许下。
参考
- Johnson，M。（1994）在活跃和运动女性中饮食混乱。运动药物，13（2），p。357-369
- Sundgot-Borgen（1993）的风险和触发因素是女性精英运动员饮食失调的发展。体育与运动中的医学和科学，1993年9月，第1页。414-419
- 史密斯（N.D）在模拟神经性厌食症的运动员中，体重减轻和食物的过度厌恶。儿科，66（1），p。139-142
- Sundgot-Borgen and Torstveit，J。和Klungland，M。（2004）精英运动员的饮食失调症患病率高于普通人群。临床运动医学杂志，14（1），p。25-32
- Pidcock，J（1995）痴迷于食物和体重的女运动员会发展厌食症。峰值性能，52，p。3-7
- Mountjoy，M。等。（2014）国际奥委会共识声明：超越女运动员三合会 - 运动中的能源缺乏（RED-S）Br J Sports Med。，第48页。491-497。
- Whittington，J。（2019）蛋糕，Ultra Running和Red-S，田径每周一次，1月31日，p。44-45
页面参考
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- Mackenzie，B。（2002）饮食失调[www]可从：https：//www.m-baisho.comManBetx手机版/anorexia.htm [访问