饮食失调
一个旨在优化他们运动表现的运动员可以从事他们吃的东西来获得福利。然而，对于一些运动员来说，这种兴趣发展成为一种不健康的食物的痴迷，卡路里和体重。这种对食物和体重的痴迷被称为饮食障碍。
增加运动员饮食疾病的风险
Sundgot Borgen等人(2004)[4]研究表明，运动员比非运动员更容易发生饮食障碍。对于一些运动员，如距离跑步者，短跑运动员和游泳者，据认为低体重提供竞争优势。另一方面，涉及主观判决元素的运动中的竞争对手，例如体操，潜水，滑冰和舞蹈可能会觉得他们的身体大小会影响他们的分数。此外，涉及重量类别的个人运动，例如摔跤和划船，可以导致体重增加的循环，然后突然减肥。
完美主义，强迫性和高成就期望的人格特征被认为是对竞争运动员的有利，也是与饮食失调发展有关的特征。
在参加体育比赛的女性运动员中，饮食失调的患病率最高。在这些体育比赛中，瘦和/或特定的体重被认为对成绩或外貌至关重要。男性也患有饮食失调，但比率要低一些——据估计，男性与女性的比例为1:10。
Anorexia neverosa和Bulimia neverosa
饮食障碍，厌食症神经症和贪食症神经系统被认为是精神病疾病的类型，并通过一系列诊断标准临床定义。这些超出了体重和身体形象的关注，包括严重的心理问题。几项研究已经确定了患有这些疾病之一的运动员的大量运动员。然而，其他人将表现出不太严重的或“亚型”，遇到一些但不是所有诊断标准的饮食障碍的形式。
神经性贪食症诊断标准
- 暴食反复发作。暴食发作的特征有以下两种:
- 在一段离散的时间内(例如在任意两个小时内)吃下的食物量比大多数人在相同时间和相同环境下吃下的食物量还要多，以及
- 在剧集期间缺乏控制的感觉（例如，一种人不能停止进食或控制吃多少）
- 反复的、不适当的补偿行为以防止体重增加，如自我诱导的呕吐、误用泻药、利尿剂或其他药物、禁食或过度运动
- 暴饮暴食和不适当的补偿行为在三个月内平均每周至少发生两次
- 自我评价受到过度的影响身材和重量
- 这种干扰并不只发生在神经性厌食症发作期间
亚型
- 清洗型
- 患者经常自行呕吐或滥用泻药或利尿剂
- 非吹扫类型
- 患者有其他不适当的补偿行为，例如禁食或过度运动，但并不经常自行呕吐或滥用泻药或利尿剂
神经性厌食症诊断标准
- 拒绝维持体重或高于年龄和高度的体重或高于年龄和高度的体重。减肥导致维持体重的维持不到预期的85％，或者在增长期间未能进行预期的体重增加，导致体重低于预期的85％
- 强烈害怕获得体重或成为脂肪即使在体重不足时
- 在一种人体重或形状的方式感知，体重或形状对自我评估或否定当前低体重的严重性的扰动
- 在患有月经的女性中，至少连续三次月经循环
亚型
- 限制类型
- 不要经常暴饮暴食或进行排毒行为(自发性呕吐或滥用泻药或利尿剂)
- 狂欢吃和吹扫类型
- 经常从事狂暴吃或清洗行为
在运动员饮食疾病的危险因素
全面研究（Sundgot-Borgen 1993,2004）[2,4]研究人员对挪威优秀女运动员进行了调查，试图确定饮食失调的风险因素，以及导致其发病或恶化的触发因素。研究人员向挪威所有优秀女运动员(年龄在12岁至35岁之间，有资格进入初级或高级国家队，或曾是国家队招募队成员)发送了一份初步筛选问卷。522名运动员参与了六组运动:技术运动、耐力运动、美学运动、体重依赖运动、球类运动和力量运动。
九十二的风险运动员达到了厌食症，贪食症神经症或厌食症运动的标准。所有这些运动员都被问及他们是否有任何建议，以及他们为什么开发出饮食障碍。其中85％的原因是原因。然后，在面试期间收集的信息与运动员提供的具体原因相结合，以确定与饮食障碍的发展相关的可能的触发因素。结果表明，运动员竞争审美和耐力运动项目比其他项目的运动员更瘦，训练量也明显更高。在审美和体重依赖运动的运动员中，饮食失调的患病率明显高于其他运动组。
研究结果表明，如果节食不受监督，饮食失调的风险会增加。患有饮食失调的运动员可能不会寻求监督，因为他们担心自己的失调会被发现。此外，许多运动员对适当的减肥方法知之甚少，他们从朋友、杂志上的速成节食等等那里获得的信息很随意。这样的饮食不太可能解释训练带来的高能量需求，或者成熟的雌性有特殊的营养需求。如果运动员觉得快速减肥对团队或保持竞争力是必要的，那么不合适的速成节食法可能会吸引他们。最后，限制性饮食和伴随这些努力的体重波动也可能增加饮食失调的风险(Smith n.d)[3]。
早期开始体育培训也与饮食无序有关。个人的自然体型通常将运动员带到特定的运动，身体类型部分决定了运动员是否会成功。在身体成熟之前开始培训特定运动可能会阻碍这些运动员为成人体型选择合适的运动。这可能会引发一个冲突，其中运动员努力预防或抵抗因生长和成熟而沉淀的自然体内变化。最重要的运动本身以前被认为是厌食症神经系统的潜在因果因素。在挪威研究中，许多没有给予其饮食失调的特殊原因的运动员报告训练量大幅增加和与增加的活动相关的重量损失。增加其培训量的运动员可能会经历相对卡路里剥夺，可能是因为没有意识到他们需要更多地满足更高的能量需求，或者可能导致由于内啡肽的变化产生的食欲减少。
最后，在一些运动员的一些运动员发生了一位教练。这些运动员将他们的教练描述为他们的运动职业生涯至关重要。其他运动员报告说，他们在受伤或疾病时发育疾病，使他们无法在高水平训练。因此，必须丧失教练，伤害或疾病，这必须被视为创伤事件，成为饮食障碍的触发事件。
女运动员三合一
饮食紊乱降低能量可用性，减少体重和身体脂肪到了一个点月经周期变得不规则（低聚细胞）或停止，最终可能导致骨质疏松症（缺钙）。临床上标有临床标记为“女运动员三合会”。
预防
预防是解决饮食紊乱问题的关键，而教育是必要的第一步。运动员、父母、教练、运动员管理人员、培训人员和医生需要了解饮食紊乱的风险和警告信号。约翰逊(1994)［１］识别下列警告信号清单:
- 与食物，卡路里和重量的关注
- 反复表达对存在或感觉脂肪的担忧，即使重量平均值，或低于平均水平
- 对自己身体越来越多的批评
- 偷偷吃，或偷食物
- 大吃一顿，然后消失，或者去趟洗手间
- 消耗大量食物与运动员的体重一致
- 血液的眼睛，特别是在浴室的旅行后
- 在下巴的角度肿大的腮腺，呈花栗鼠样外观
- 呕吐，或卫生间呕吐气味
- 在短时间内重量宽波动
- 严重卡路里限制的时期
- 过度使用泻药
- 强迫性，过度的运动，不是运动员培训方案的一部分
- 在其他人面前不愿意吃（例如，公路旅行的队友）
- 饮食后自否定思想的表达
- 穿着分层或宽松的衣服
- 情绪波动
- 过分关注他人的饮食行为
- 连续饮用饮食苏打水或水
如果你担心你知道的某人可能患有饮食失调，你需要温柔地接近他们。真正患有厌食症或贪食症的人通常会否认这一问题，坚持认为没什么问题。分享你对诸如头晕、慢性疲劳或注意力不集中等身体症状的担忧。这些健康变化更有可能是接受帮助的垫脚石。不要直接讨论体重或饮食习惯。避免提及饥饿或暴饮暴食的问题，把重点放在生活上。列出专业帮助的来源。虽然运动员可能会当面否认你的问题，但他们可能私下里迫切需要帮助。
运动中的相对能量障碍（RED-S）
女运动员三合会是相对于饮食能量摄入和能源支出之间的平衡的能量缺乏。尽管如此，这种能量缺乏也影响了生理功能的许多方面，包括代谢率，月经功能，骨骼健康，免疫，蛋白质合成，心血管和心理健康。要解决这个问题，MountJoy等人。（2014）[6]介绍了一般的术语：运动（RED-S）的相对能量缺乏。以下文件提供了关于RED-S的更详细信息：IOC共识声明：超越女运动员三合会 - 体育中的相对能量缺乏（RED-S）。
能量不足有时可能发生在没有饮食失调或甚至没有任何饮食限制的情况下。然而，大多数能量相对缺乏的运动员都有意识地减少了饮食能量摄入而不减少运动能量消耗，或者增加了运动能量消耗而不增加能量摄入。
Red-s对运动性能的一些潜在影响是抑郁，烦躁，判断受损，伤害风险增加，浓度降低，浓度，协调，培训反应，耐久性，肌肉力量，糖原储存。
Joasia Zakrzewski，GP和超距离运动员每周都在田径运动中解释[７]她的私人经历以及她如何处理它。
文章引用
此页面上的信息适用于Pidcock（1995）[5]得到了Electric Word plc的许可。
参考文献
- 约翰逊，M.（1994）在活跃和运动女性中饮食紊乱。运动药物，13（2），p。357-369.
- SUNDGOT-BORGEN(1993)女性优秀运动员饮食障碍发生的风险和触发因素。体育与运动的医学与科学1993年9月，第414-419页
- 史密斯（N.D）在运动员模拟厌氧神经系统的运动员中过度减肥和食物厌恶。儿科,66（1），p。139-142
- Sundgot-Borgen和Torstveit，J.和Klungland，M。（2004）精英运动员饮食障碍的患病率高于一般人群。临床运动医学杂志，14（1），p。25-32
- PIDCOCK, J(1995)痴迷于食物和体重的女性运动员可发展为运动厌食症。峰值性能第3-7页
- Mountjoy，M.等人。（2014）国际委员会的共识声明：超越女运动员三合会 - 相对能源缺乏运动（RED-S）BR J Sports Med。，48, p . 491 - 497。
- Whittington，J。（2019）蛋糕，超跑车和Red-s，田径周刊，1月31日，p。44-45
页面引用
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- Mackenzie，B。（2002）饮食失调[WWW]可从://www.m-baisho.comManBetx手机版/anorexia.htm[访问